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Boles de picolatBoles de picolat
Escargot à la catalaneEscargot à la catalane
Paëlla catalanePaëlla catalane
Choux farcisChoux farcis
Tripes à la catalaneTripes à la catalane
Tomates farciesTomates farcies
Boeuf bourguignonBoeuf bourguignon
Sauté aux olivesSauté aux olives
Aubergines à la catalaneAubergines à la catalane
Poivrons grillésPoivrons grillés
Brandade de morueBrandade de morue
Navarin d'agneauNavarin d'agneau
Escalivade à la catalanceEscalivade à la catalance

Toutes les saveurs du terroir Catalan dans ces recettes, authentiques et équilibrées. Au bord de la méditerranée, c’est tout le caractère et la force d’une région aux traditions culinaires bien vivantes, savoureuses et typées. Découvrez nos produits de caractère au rayon Charcuterie et Traiteur de votre magasin, à la coupe et au libre-service.

LE PLAT DE SAISON

Bœuf Bourguignon

LE PLAT DE SAISON

En Catalogne, terroir d’exception, le plaisir de manger se transmet de génération en génération. Chaque famille possède ses propres recettes rustiques et savoureuses synonymes de convivialité. Régal Catalan vous invite à découvrir la recette d’un plat dominical traditionnel, le «Bœuf Bourguignon» : De tendres morceaux de boeuf cuisinés dans une délicate sauce au vin agrémentée de carottes, lardons, oignons, champignons et autres condiments. Ce plat se mariera aussi bien avec des pommes de terre, du riz ou des tagliatelles.