L'Entreprise

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Une entreprise familiale

Fondée en 1985 par Joseph Hernandez et son fils Gérard, Roussillon Salaisons est actuellement dirigé par la 3ème génération : Aurélie (Direction Générale) et Vincent (Direction Commerciale). Depuis le début ses dirigeants ont eu a coeur de promouvoir la qualité, la diversité, l’authenticité de la cuisine et de la charcuterie Catalane au meilleur prix.

Grâce à cette volonté affirmée et au catalogue fourni, l’entreprise Roussillon Salaisons se développe et devient l’une des entreprises leader de leur segment de marché et sur le secteur géographique du Sud de la France.

Sous l’impulsion dynamique d’Aurélie et Vincent, Roussillon Salaisons renforce et structure sa force commerciale et se développe actuellement dans le Sud-Ouest de la France, le Centre et la Région Parisienne.

Un nouveau process pour le repositionnement marketing des marques "Régal Catalan" et "Gusto y Sabor" est en cours d’étude afin de pouvoir accompagner, au plus près, le développement que connait l’entreprise.

Des investissements permanents

Si l’entreprise est à la base un projet familial basé sur des valeurs artisanales, en 1999, une nouvelle usine ultra moderne de 2000m², marque le point de départ d'une appropriation des meilleurs procédés industriels et d’une approche qualité (traçabilité, certifications,…)

En 2006, l'entreprise réinvestit et modernise l’ensemble de ses outil de production, sa structure commercialese structure et une première approche marketing voit le jour.

En 2009, l'entreprise investit fortement dans son outil de production, sa structure commerciale et marketing.

La croissance se poursuit en 2010 avec le développement de nouveaux packaging pour les rayons libre service ainsi qu’une nouvelle ligne de tranchage de pâtés "petit grammage".

2011 est marquée par une accentuation de notre diffusion en France et le développement de nos dernières références. L'effectif de l'entreprise est monté à 45 personnes.

Un savoir-faire, plusieurs marques

Roussillon Salaison est devenu un intervenant majeur au plan régional avec plusieurs marques aux positionnements clé, toutes disponibles en libre service ou à la coupe.

  • Régal Catalan
  • Gusto y Sabor
  • Gourmédélice

En outre, nos produits sont référencés "Sud de France" (libre service et coupe) et bénéficient donc du support médiatique de ce label.
Roussillon Salaison a le souci de toujours maintenir la qualité de ses produits et de rester très réactif sur un marché toujours plus exigeant.